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#thelma_winery

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Refosco dal Peduncolo Rosso

Refosco dal Peduncolo Rosso

100% Uve di Refosco dal Peduncolo Rosso

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, 24 mesi in barrique

18 – 20 °C

È un vino robusto scorbutico ma allo stesso tempo raffinato e gentile dopo anni di bottiglia, la varietà, dal Peduncolo Rosso è cosi particolare che a maturazione, come caratteristica, l’attaccatura del grappolo e il rachide comincia a cambiare colore passando dal verde al marrone tenue.

Questo cambiamento cromatico indica l’avvicinarsi della raccolta e maturazione del frutto.

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